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by koyomidon
| 2012-11-11 09:55
| お知らせ
おかひじきとしいたけともやしをおひたしにして蜂蜜檸檬醤油で和えてみました。
初めての味付けでしたけれど、なかなかいけました。
とても美味しかった。
それぞれの素材の火加減というものももちろんポイントです。
はちみつは宮古の兄からもらった「トチのはちみつ」。
ハチミツレモンしょう油、他にもいろいろ試してみよう。
豆腐かまぼこと大根とささげのシンプルな煮物は
今最大に気にいっているポーリッシュポタリーの器に盛りました。
(実はKERSENというWebショップ見つけました。
レシピとかもいろいろ載っているのもいいです。)
器が和風にもとてもよく合う!嬉しくなります。
そして、ポーリッシュポタリーは
オーブンとかにも対応できるのがいいなあ~。
料理の幅がいろいろと広がりそうです。
それにしても大根美味しくなってきた~。やっぱり冬の大根は甘味があって違う。
大根とささげははじめに紅花油などの油をさっとひいた鍋で
よく炒めてみりんしょう油で味をつけた中にかまぼこなどを入れて
ことことと煮含めます。
美味しいシマほっけにはやっぱり大根おろしをたっぷり添えていただきます。
小さい器にあるのは『アンさんのお店のナムル』
さくら野で買えます。
初めての味付けでしたけれど、なかなかいけました。
とても美味しかった。
それぞれの素材の火加減というものももちろんポイントです。
はちみつは宮古の兄からもらった「トチのはちみつ」。
ハチミツレモンしょう油、他にもいろいろ試してみよう。
豆腐かまぼこと大根とささげのシンプルな煮物は
今最大に気にいっているポーリッシュポタリーの器に盛りました。
(実はKERSENというWebショップ見つけました。
レシピとかもいろいろ載っているのもいいです。)
器が和風にもとてもよく合う!嬉しくなります。
そして、ポーリッシュポタリーは
オーブンとかにも対応できるのがいいなあ~。
料理の幅がいろいろと広がりそうです。
それにしても大根美味しくなってきた~。やっぱり冬の大根は甘味があって違う。
大根とささげははじめに紅花油などの油をさっとひいた鍋で
よく炒めてみりんしょう油で味をつけた中にかまぼこなどを入れて
ことことと煮含めます。
美味しいシマほっけにはやっぱり大根おろしをたっぷり添えていただきます。
小さい器にあるのは『アンさんのお店のナムル』
さくら野で買えます。
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by koyomidon
| 2012-11-08 20:12
| 料理
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by koyomidon
| 2012-11-08 07:20
| 今日のしま
ここ三週間くらい毎日また歩いています。
歩いて見える景色はまた手の届くところのものを手にとってみるという感じがあって
一日の満足感が違うように思います。
風もなくて小春日和(よりは少し寒いですが)な昨日、
少し足をのばして久しぶりに大好きなthe Stablesさんへ行ってみました。
ステイブルズさんでひとつひとつの雑貨をゆっくりみているのはとても良い時間です。
「やっぱり素敵なお店だなあ」と思わずほっこりとします。
最近、ストールを留めるもので何かいいのがないあかなあと
思っていたのですが
藤田美帆さんの繊細で美しい刺繍のものがとても気に入りました。
さっそく、留めてみました。
シンプルできっとどんなストールにも合うのではないかなあ、
大切なものになりました。
ステイブルズさんのブログにも書かれていましたが
安西大樹さんの作品も暖かい存在感があって
気に入った絵をかけるように
お部屋にあったらまたいいなあと思いました。
あ、そしてポーリッシュポタリー、
chicori(チコリ)さんにおいてありました~。
ポーリッシュポタリー、ほんとにかわいい食器です…。
という訳で、買っちゃったよ~。
そして、グラタン皿なんかも、ほんとかわいかったよ~。
弘前には
ほんとに素敵なお店が点在していて
雪に閉ざされる前の冬の日をもう少し歩いてみようかなあと思っています。
歩いて見える景色はまた手の届くところのものを手にとってみるという感じがあって
一日の満足感が違うように思います。
風もなくて小春日和(よりは少し寒いですが)な昨日、
少し足をのばして久しぶりに大好きなthe Stablesさんへ行ってみました。
ステイブルズさんでひとつひとつの雑貨をゆっくりみているのはとても良い時間です。
「やっぱり素敵なお店だなあ」と思わずほっこりとします。
最近、ストールを留めるもので何かいいのがないあかなあと
思っていたのですが
藤田美帆さんの繊細で美しい刺繍のものがとても気に入りました。
さっそく、留めてみました。
シンプルできっとどんなストールにも合うのではないかなあ、
大切なものになりました。
ステイブルズさんのブログにも書かれていましたが
安西大樹さんの作品も暖かい存在感があって
気に入った絵をかけるように
お部屋にあったらまたいいなあと思いました。
あ、そしてポーリッシュポタリー、
chicori(チコリ)さんにおいてありました~。
ポーリッシュポタリー、ほんとにかわいい食器です…。
という訳で、買っちゃったよ~。
そして、グラタン皿なんかも、ほんとかわいかったよ~。
弘前には
ほんとに素敵なお店が点在していて
雪に閉ざされる前の冬の日をもう少し歩いてみようかなあと思っています。
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by koyomidon
| 2012-11-06 09:31
| 日記