基本的に主婦。シンガーソングライター。          (画像Cherryさん)


by koyomidon
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翡翠(ひすい)なすと鶏もも肉のくず煮

六月二日(木)
今夜の我が家も「あさいちご飯」
今日は有名料理ガイドブックで3年連続三ツ星を獲得した、神田裕行さんのレシピでした。

翡翠(ひすい)なすと鶏もも肉のくず煮

本当にこのやり方の鶏肉のジューシーで柔らかい鶏肉の美味しさには
ただびっくりしました。
鴨なすというか、米なすでしたけれど、確かにこの時期案外新鮮な美味しいものが
手に入りますね。
そして
鶏肉好きにはこのやり方を教えてもらえたことは幸せなことです。
ほんとに美味しかった~。
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by koyomidon | 2011-06-02 22:10 | 日記