基本的に主婦。シンガーソングライター。          (画像Cherryさん)


by koyomidon
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大豆をつかって

もうだいぶ前に買っていた大豆を
たっぷりの水で一旦煮立ててそのまま数時間おいてから
またあらためてそのまま火にかけ、沸騰したらことこと柔らかくなるまで煮て
まずはゆで大豆を作ります。
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今日は、まず大豆の甘辛炒め煮
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そして、大豆の冷製ポタージュスープ。
こういう時はミキサーが役に立ちます。
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晩御飯は冷製ポタージュに舌ヒラメのムニエル、って感じに。
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by koyomidon | 2012-07-01 20:42 | 料理