基本的に主婦。シンガーソングライター。          (画像Cherryさん)


by koyomidon
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山椒みそ

まず庭に山椒の木を植えまーす。
ない時は買ってきまーす。
よさげなところの葉を数枚取り、葉の部分だけを
すり鉢にとってすります。(すり鉢は100円ショップのものだ…)

そうしましたら
小鍋でみりん(多め)と味噌を入れて弱火でよく溶きながら煮立て甘い味の味噌を作ります。
案外すぐできるです。
そうしましたら
このみそをさっきすり鉢ですった
山椒に加えてゴムベラなどでよく混ぜます。
そうしましたら、できあがります=。

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by koyomidon | 2008-08-07 22:22 | 日記